おひつ

おひつは、
炊いたお米を保存する木桶の道具です。
江戸時代から一般家庭で
使われてきた道具で、
ご飯をおいしい状態で
保存することができます。
皆さんは、ご飯を炊いた後、
どのように保存されていますか？
考えられるものとして、
炊飯器でそのまま保温して保存する。
残ったご飯をラップなどに移して、
冷蔵庫又は冷凍庫に保存する。
こういった方法で
保存されているのではないでしょうか？

しかし、木桶のおひつで保存すると、
そうはなりません。
冷えても固まらない、
温めなおしてもべちゃっとせずに、
おいしさを保ったままご飯を保存することができます。
先人の知恵の結晶である木桶のおひつ。
文明が発達している現代だからこそ、
使ってほしい機能性を持っています。
生活の道具の一つとして、
ぜひ取り入れてみてください。